Zeeuwse Creuses van DZM
Crassostrea gigas is de Latijnse benaming van de kromme oester of ook wel de Creuse. Zeer gewaardeerd linea recta uit de schelp maar ook gegratineerd erg goed.
Onze oesters worden gekweekt op het Grevelingenmeer en de Oosterschelde, gevist met ons moderne schip YE117 “Den Breeën” en verwerkt in onze fabriek in Bruinisse. Deze delicatessen vinden hun weg naar vele bestemmingen in Europa en ver daarbuiten.
Kweekgebied
Onze Zeeuwse Creuses worden gekweekt op de Oosterschelde en het Grevelingenmeer. De temperatuur, zuiverheid en zoutgehalte van het water, de bodem en beschutte ligging maken van deze twee gebieden de ideale plaats voor het kweken van oesters. Elk met een eigen smaakpallet.
Productcategorie
Levende oester
Sortering
0, 1, 2, 3, en 4
Verkrijgbaarheid
Van oktober tot april
Bewaartemperatuur
2 tot 7° C
Verpakking
In houten manden
