Mexilhões de cultura de corda da DZM
Mytilus edulis é o nome de um molusco marinho que é bastante popular. No nosso viveiro de cultura de cordas, cultivamos mexilhões de qualidade usando métodos tradicionais que chegam ao consumidor. A criação de mexilhões de cultura pendurada é um trabalho especializado e trabalhoso que fazemos de forma tradicional há mais de 30 anos. Os nossos mexilhões são puramente naturais, sobre os quais recebemos, orgulhosamente, uma certificação orgânica.
Como criadores de mexilhões, estabelecemos elevados padrões de qualidade. Connosco, não pode contar só com a elevada qualidade de produto. A confiabilidade do nosso transporte e vendas pessoais também é um ponto importante nos mexilhões da DZM.
Área de criação
Mar do Norte e Grevelingen
Método de criação
Mexilhões de cultura de cordas não vivem no fundo, mas ficam pendurados em cordas nas correntes. É por isso que são naturalmente isentos de areia. Esses mexilhões estão, portanto, prontos para o consumo, sem a necessidade de um processo de remoção de areia. Ao controlar este processo de reprodução, os mexilhões pendurados de cultura ficam disponíveis algumas semanas antes dos mexilhões de fundo.
Categoria de Produto
Marisco vivo
Classificação
Pequeno e largo
Disponibilidade
Desde Maio
Temperatura de armazenamento
2 a 7 C
Embalamento/Ordenação
Os mexilhões zelandeses da cultura de cordas são acondicionados em embalagens de cartão à prova d'água MAP de 500 ou 750 gramas. Ou num saco de juta de 15 kg.
Também podemos pré-cozinhar e embalar a vácuo os mexilhões para si (em banho-maria), de modo que só tenha de os aquecer.
