IMG_8434.jpg

We love oesters

Een waar geschenk van de zee!

Wilde creuses van DZM

Crassostrea gigas is de Latijnse benaming van de kromme oester of ook wel de creuse. Zeer gewaardeerd linea recta uit de schelp maar ook gegratineerd erg goed.

Wilde creuses worden volledig ambachtelijk met de hand geraapt tijdens eb op droogvallende oesterpercelen.

 

Deze oester is leverbaar tussen mei en oktober, wat het laagseizoen is van de kweekoesters. Buiten dit seizoen om slechts op speciale bestelling. De wilde oester verdraagt getijden en ligt bij eb droog in zowel vrieskou als hitte. Daarom is het een zeer sterke oester die gedurende de zomer kwalitatief niet teleurstelt.

Emmer Wilde oesters.png
iStock-1137822972.jpg
Zeeuwse wilde oesters.jpg
hollandse-creuses3.png

Raapgebied

Onze wilde Zeeuwse creuses worden met de hand geraapt op droogvallende aangewezen percelen op de Oosterschelde. 

Ook deze oester heeft een unieke smaak en wordt gewaardeerd in binnen- en buitenland.

Productcategorie

Levende oester

Sortering

0, 1, 2 en 3

Verkrijgbaarheid

Het hele jaar door

Bewaartemperatuur

2 tot 7° C

Verpakking 

In houten manden

ANP-3790302.jpg

Wilt u meer informatie over ons bedrijf als leverancier van

schaal- en schelpdieren, neem dan contact op met onze afdeling verkoop. Zij zullen u vakkundig te woord staan en kunnen met u een afspraak maken voor een uitgebreide kennismaking.