IMG_1129.JPG

Een pure delicatesse

uit de zee!

Proef, beleef en geniet!

Overige Schelpdieren van DZM

Van eigen visserij kunnen wij ook de volgende schelpdieren leveren:

Kokkels (Cerastoderma edule): handgebeugeld op de Waddenzee. Vervolgens ontzand en verpakt in onze fabriek. Leverbaar in netzakjes of in kartonnen MAP-trays.

Otterschelpen (Lutraria lutraria): gevist op de Noordzee. Vervolgens ontzand en verpakt in onze fabriek. Leverbaar in netzakjes of in kartonnen MAP-trays.

Tapijtschelpen (Tapes pullastra): gevist op de Noordzee. Vervolgens ontzand en verpakt in onze fabriek. Leverbaar in netzakjes of in kartonnen MAP-trays.

IMG_1167.png
13-kokkels-vissen.jpg
IMG_1122.JPG
IMG_1155.JPG

Vangstgebied

FAO 27/iv c Noordzee (Otterschelp en Tapijtschelp), Waddenzee (Kokkels)

In de fabriek

Bij DZM vindt het ontzandingsproces plaats en worden de schelpdieren gesorteerd en verpakt. 

Naast verwerking van levend vers product kan DZM de producten ook invriezen of koken. Zo worden alle markten prima bediend.

Productcategorie

Levende schelpdieren

Verkrijgbaarheid

Van september tot mei

Bewaartemperatuur

2 tot 7° C

Verpakking 

Traditioneel in netzakjes en ook in kartonnen MAP-trays.

mussels-390505.jpg

Wilt u meer informatie over ons bedrijf als leverancier van

schaal- en schelpdieren, neem dan contact op met onze afdeling verkoop. Zij zullen u vakkundig te woord staan en kunnen met u een afspraak maken voor een uitgebreide kennismaking.